FOGÕES ECOLÓGICOS: UMA ALTERNATIVA EFICIENTE PARA SUBSTITUIÇÃO DOS FOGÕES À LENHA CONVENCIONAIS

 

Juan Carlos Alvarado Alcócer¹; Adriana Barbosa de Sousa Nunes²; Ebenezer Patrão Correia²; Etho Robério Medeiros Nascimento²; Melanilce Karla da Silva Batista² ; Paula Andréia Bezerra Insaurralde²

 

¹ jcalcocer@gmail.com Prof. do Programa de Mestrado em Sociobiodiversidade e Tecnologias Sustentáveis – MASTS da Universidade Internacional da Integração da Lusofonia Afro – Brasileira (UNILAB)

² Mestrando do Programa de Mestrado em Sociobiodiversidade e Tecnologias Sustentáveis – MASTS da UNILAB

 

 

Resumo

 

Este trabalho tem como premissa e escopo, análise da sustentabilidade dos fogões ecológicos uma alternativa eficiente para substituir os fogões à lenha convencional, com a proteção ambiental, e dos seus possíveis impactos na natureza quanto a suas características, utilidades, e principalmente do seu custo benefício. Benefícios esses que previnem as emissões de fumaças e da redução da morte a nível mundial que é de aproximadamente 4 milhões de mortes prematuras, destas mortes 21 mil ocorrem no brasil. Segundo a Global Burdenn of Diseases 2010, Enquanto as usinas nucleares e as indústrias em geral respiram e expelem as fumaças, a sociedade mundial paga o preço do dito desenvolvimento econômico, colocando espécies, e futuro da raça humana em jogo. Nessa mesma remada, buscam-se alternativas viáveis para um desenvolvimento socioeconômico vinculado não só a tríade, mas também da sustentabilidade. Serão apresentados os conceitos e descrição do fogão ecológico e suas vantagens para as famílias no seu quotidiano com uma visão holística do desenvolvimento sustentável.

 

Palavras Chaves: Sustentabilidade. Fogão ecológico. Desenvolvimento.

 

1. Introdução

A emergente crise econômica e a degradação ambiental, possibilitaram o surgimento de tecnologias de cunho sustentável, cujo objetivo é reduzir o colapso do sistema ecológico e a forma de desenvolvimento desordenado enraizado nos âmbitos culturais, sociais e políticas da sociedade atual.

Com intuito de instaurar um novo modelo desenvolvimentista, visando à inclusão social das populações mais frágeis economicamente, iniciou-se a difusão da utilização de tecnologias sustentáveis (Alcócer 2014, Alcócer 2015). Segundo Pedreira (2004) tecnologias sociais podem ser definidas como técnicas, produtos e procedimentos metodológicos replicáveis, testados e validados, com o devido impacto comprovado, como parte da solução de uma demanda social e sua respectiva capacidade de solução e transformação, dentro do âmbito da coletividade.

Tantos os países desenvolvidos quantos os subdesenvolvidos estão investindo em fontes de energias renováveis para alívio dos efeitos nocivos ao ambiente, provenientes dos gases gerados pela queima de combustíveis fósseis (PARIKKA, 2004).

O fogão ecológico surge como alternativa para minimizar os efeitos danosos causados pelo uso contínuo de fogões à lenha convencionais, destacando o desmatamento da vegetação nativa e os problemas respiratórios derivados da inalação da fumaça liberada pelo fogão.

Segundo as principais instituições públicas, o principal objetivo é tornar o uso de lenha em uma prática sustentável, evitando problemas de saúde, melhorando a qualidade de vida destas famílias, e evitando a emissão de gases causadores efeito estufa. (MMA, 2013).

No Nordeste do Brasil, 85% das famílias da zona rural utilizam a lenha para o cozimento de alimentos. Afora a necessidade de um manejo adequado para extração da lenha, o modo de preparação dos alimentos nesses fogões necessita de uma atenção especial, uma vez que causam danos à saúde, devido ao alto índice de emissão de fumaça.

Outra preocupação relacionada ao uso de fogões a lenha é a relação da mulher que dedica em torno de 18 horas semanais na busca de lenha para o preparo dos alimentos, expostas a situações que trazem riscos de vida por acidentes. (MMA, 2013).

 O uso dos fogões ecológicos, que são mais eficientes, pois utilizam menos lenha, e mais ecológicos do ponto de vista das emissões de gases de efeito estufa, surge como estratégia de convivência sustentável do agricultor com o bioma onde habita.

Dessa forma, o presente estudo tem como objetivo descrever os fogões ecológicos e a sua utilização como alternativa sustentável para substituição de fogões a lenha convencionais. Para Regueira (2010) a eficiência pode ser comprovada no consumo da lenha do ecofogão ou fogão ecológico em relação ao fogão convencional. Essa eficiência se dá pela qualidade, segurança e sustentabilidade; benefícios dos fogões ecológicos que seguem os conceitos modernos se apropriando das tecnologias e de baixa emissão das fumaças e de uma combustão eficiente.

 

2. Referencial Teórico

Segundo Dolores e Xavier (2001) a sustentabilidade ambiental pode se referir aos efeitos causados pelos agro-ecossistemas na base dos recursos tanto na escala global quanto local. Resultando em problemas de contaminação, aquecimento global, erosão, desmatamento, sobrexploração dos recursos renováveis e não-renováveis etc.

Em busca de alternativas para melhoria do meio ambiente e consequentemente respostas para questões que envolvem responsabilidade ambiental surgem tecnologias de melhoria das rotinas dos agricultores e moradores do campo. Uma tecnologia que aparece como substituição do fogão a lenha convencional e traz benefícios para quem a utiliza é o ecofogão ou fogão à lenha ecológico.

O fogão sustentável reduz em até 40% a quantidade de lenha necessária para seu funcionamento e possui, ainda, uma estrutura que impede que a fumaça expelida invada a casa. Assim, aumenta a economia de lenha e reduz o contato do usuário com a fumaça; evitando inalação de fumaça e posteriores doenças respiratórias, além de muitos outros benefícios.

 

 

3. Materiais e Métodos

O fogão ecológico é formado por tijolos refratários e adaptado para expelir a fumaça e a fuligem para fora da casa através de uma chaminé. Por ser totalmente fechado possui melhor aproveitamento da lenha. No momento da construção é importante ajustar o tamanho do fogão ao usuário a fim de que não seja preciso ficar agachado.

A Empresa de Assistência Técnica Rural de Minas Gerais-EMATER, criou um modelo de fogão ecológico que pode ser construído a partir dos seguintes materiais: 500 tijolos, 1 saco de cimento (50kg), 118 litros de cal em pó, 200 litros de areia média, 85 litros de brita zero, 320 litros de terra argilosa, 1 forno de chapa (50x35x35cm), 1 chapa de ferro fundido (3 furos, reduções e tampas), 6,16 kg de chapa de ferro 16 dobrada, 1,50 kg de ferro-cantoneira 1 ¼ (1 m), 450 g de cabo galvanizado 3/8, 15 m de caibro (4x8), 4 m de ripa (1x4), 200 g de prego, 10 kg de ferro 3/16 (para concreto) e 15 m de arame farpado.

O fogão ecológico tem como objetivos: evitar fumaças dentro da casa, melhorar o aquecimento propiciando rapidez no preparo dos alimentos, queimar a lenha por completo, ser resistente evitando o aparecimento de rachaduras, ser adequado ao trabalho devido altura e superfície tecnicamente recomendáveis e, ainda, ter boa aparência e satisfazer toda a família.

Regueira (2010) realizou em seu trabalho um experimento que comparava fogões ecológicos com fogões à lenha convencionais e concluiu que os ecológicos apresentaram uma economia de 53,4% no consumo da lenha. Segundo Regueira (2010) a tabela abaixo comprova a eficiência energética de 11% no fogão convencional e 18% no ecofogão.

 

TABELA 01. Quantidade de calor consumida pelas panelas para atingir o ponto de ebulição e para evaporar a água e quantidade de calor liberado pela lenha no fogão convencional.

Fonte: (Regueira, 2010)

 

4. Discussões

Os agricultores familiares do semiárido têm maior tendência a consumir lenha ou carvão. Esta escolha se da pela maior facilidade em conseguir o material vegetal e por ser de um custo menor se comparado ao Gás liquefeito de petróleo-GLP. De acordo com as preposições de Regueira (2010) a substituição do carvão pela lenha, com o uso do ecofogão, ocorreu pelo fato que a lenha é mais eficiente que o carvão e assim como o carvão não produz fumaça utilizada nesse modelo de fogão, fatos esses perceptíveis a partir dos dados apresentados nas tabelas acima. Os fogões convencionais geram mais fumaça para dentro das residências, quando comparados aos fogões de carvão.           

O ecofogão pode funcionar com vários tipos de biomassa, enquanto o fogão convencional é alimentado apenas por lenha. Assim se torna mais viável a utilização de outros materiais no ecofogão, uma vez que a sua maior eficiência e tecnologia na câmara de combustão, proporcionam um rendimento satisfatório. Segundo Drumond (2000), as principais espécies utilizadas como lenha e carvão na região são espécies nativas. Essa utilização ocorre pelo alto poder calorífico dessa vegetação, já atestado de maneira empírica pelas comunidades rurais.          

Com a comprovação da eficiência do ecofogão, é possível usar vegetação secundária e as que possuem um baixo poder calorífico, possibilitando um melhor manejo de preservação das espécies da caatinga. Em ambos os fogões utilizados no teste, é possível utilizar lenha secundária, resto de poda e madeira velha. (Regueira, 2010)

A partir da utilização da lenha secundária, a mesma pode passar a ser obtida mais próxima das residências, sem a necessidade de ir buscar a lenha na mata para fazer estoque, devido à diminuição no consumo da lenha. Para fazer estoque de lenha, as famílias demandam muito esforço físico e tempo, de forma que saem na mata e utilizam até mesmo carroças. Desta feita, diminuindo o consumo de lenha ocorre economia de tempo e esforço físico da família.

A eficiência dos fogões a lenha depende do tipo de combustão, da tecnologia e do tipo de construção utilizados, essa eficiência pode variar de 5% a 30% (KAMMEN, 1995 apud SANGA, 2004). Ao observarmos os dados obtidos, podemos elucidar que o ecofogão demonstrou ser mais eficiente que o fogão convencional. A eficiência encontrada no ecofogão está próxima à eficiência encontrada por fogões a lenha de metal.

 

 

5. Considerações Finais

No tocante do desenvolvimento sustentável conclui-se que essas novas ferramentas e tecnologias tendem-se a somar as ideias e a preocupação da degradação ambiental e do crescimento econômico que o permeia, buscando assim acabar com o perigo eminente da degradação ambiental.

Para tanto, o uso das novas tecnologias vem sendo difundido para diminuir os impactos no meio ambiente. O fogão ecoeficiente é uma das mais novas alternativas para as famílias no nordeste brasileiro e nos demais países a mundo a fora. Segundo Callenbach (1993), nós, seres humanos, somos organismos que pensam e não necessitamos aguardar que os desastres nos ensinem a viver de maneira sustentável. Portanto o maior desafio em aderir a essa corrente são as nossas próprias ambições humanas.

O ecofogão apresenta-se como uma alternativa na melhoria da qualidade de vida, pois possui um melhor rendimento da lenha e maior aproveitamento do calor liberado pela lenha que o modelo de fogão a lenha convencional.

Outro fator importante é que a diminuição no consumo de lenha e o melhor aproveitamento do calor no ecofogão gera uma economia financeira, a dependência de outras fontes de energia que demandam custos financeiros pode ser reduzida com a utilização do ecofogão.

O esforço físico da família também é reduzido, pois não é necessário fazer grande estoque e consequentemente grandes caminhadas na busca de lenha. É possível utilizar lenha secundária e outros tipos de materiais no ecofogão.

Com fogões mais eficientes a poluição do ar diminuiu. Além da combustão ser mais completa, a sua chaminé é mais eficiente, evitando que os gases sejam lançados ao redor do fogão.

De modo geral, os benefícios causados pelo o uso do ecofogão são bastante latentes a medida em que a sua utilização é difundida e aceita pelas famílias da zona rural, justificando assim, a sua substituição em detrimento do  fogão tradicional. 

 

Referências

 

ALCÓCER, J. C. A.; DUARTE, J. B. F.; M. J. Cajazeiras; M. L. M. de Oliveira ; R. G. Duarte ; ROCHA, Y. M. G. ; PONTES, B. C. M. ; J. Duarte ; I. Holanda ; QUEIROZ, D. M. B. ; RAMOS, K. M. ; J. O. Diogo ; G. N. Dantas . Produzindo Biogás a partir de Resíduos de Frutas para Gerar Energia Elétrica. Revista SODEBRAS, v. 9, p. 113-116, 2014.

 

ALCÓCER, J. C. A.; da Costa, J. M. F.; Ramos, K. M.; Duarte Junior, A.; Moreira, K.; Coaquira C. A. C.; Guimarães, A. P.; DUARTE, J. B. F. Tratamento de Esgoto Doméstico de Regiões Rurais com Tanques de Evapotranspiração. Revista SODEBRAS, v. 10, p. 22-25, 2015.

 

BRASIL. Disponível em: http://www.mma.gov.br/informma/item/9489-a-efici%C3%AAncia-dos-fog%C3%B5esecol%C3%B3gicos. Acesso em 29 out 2014.

 

CALLENBACH, E., et al. Gerenciamento Ecológico – Eco-Manangement – Guia do Instituto Elmwood de Auditoria Ecológica e Negócios Sustentáveis. São Paulo: Ed. Cultrix, 1993.

 

DOLORES, G. D; XAVIER, F. S. El desarrollo rural sustentable: uma perspectiva agroecológica. 2001.

 

DRUMOND, M. A. Estratégias para o desenvolvimento sustentável da Caatinga. Documento para discussão no GT estratégias para o uso sustentável. Petrolina-PE, 2000.

INTERNET. Disponível em: http://www.vidasustentavel.net/sustentabilidade/como-construir-um-eco-fogao-a-lenha/. Acesso em 22 nov 2014.

 

KAMMEN, D. M. From energy efficiency to social utility: Lessons from cookstove design, dissemination and use. in Goldemberg J., Johansson T. B. (Editors), Energy as an instrument for socio economic development, UNDP, New York, 1995.

 

LASSANCE JR, A.: PEDREIRA, J. Tecnologias Sociais e Políticas Públicas In: FUNDAÇÃO BANCO DO BRASIL. Tecnologia social: uma estretégia para o desenvolvimento. Rio de Janeiro: FBB, 2004.

PARIKKA, M. Global biomass fuel resources. Biomass and Bioenergy, v.27, n.6, p.613-620, 2004.

 

REGUEIRA, M. T.; Comparação entre a eficiência de dois modelos de fogão a lenha e seus impactos sobre o desmatamento da caatinga. Pernambuco: Recife. 2010. 17 p.

 

SANGA, G. A. Avaliação de impactos de tecnologias limpas e substituição de combustíveis para cocção em residências urbanas na Tanzânia. UEC. 2004.