LIVRO EM PDF DE JOSÉ VERNECK:  INOVAÇÃO GASTRONÔMICA COM FLORES DE FEIJÃO-BORBOLETA

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Para a ganância, toda a natureza é insuficiente. Sêneca

ISSN 1678-0701 · Volume XXIII, Número 91 · Junho-Agosto/2025

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Sementes

08/06/2021 (Nº 75)

LIVRO EM PDF DE JOSÉ VERNECK: INOVAÇÃO GASTRONÔMICA COM FLORES DE FEIJÃO-BORBOLETA
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Você já experimentou alguma comida azul? Neste livro sobre inovação gastronômica José Verneck apresenta um cardápio colorido com as flores de feijão-borboleta do Jardim Vital, conta curiosidades sobre a espécie, dá dicas de culinária, agroecologia e artesanato sustentável, como suas pinturas de extrato floral sobre papel, tratadas como aquarelas pela designer Meire Paiva, na arte final da publicação. Boa leitura e bom apetite.

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Ilustrações: Silvana Santos