Receitas
dos Sucos Antioxidantes Coloridos
O organismo humano necessita dos
nutrientes: vitaminas e minerais, que estão presentes nas
frutas e vegetais.
Os sucos representam concentrados desses nutrientes que desintoxicam,
revitalizam, energizam e purificam enquanto promovem a hidratação de forma
natural.
As diferentes cores estão diretamente relacionadas com o tipo
de nutriente presente no alimento, portanto para melhor aproveitamento,
recomenda-se que os sucos a seguir sugeridos, sejam consumidos em
dias consecutivos, na ordem indicada.
- VERMELHO: 1 tomate orgânico, 1 goiaba vermelha, 4 morangos, 4
ameixas vermelhas. Liquidificar com pouca água, coar e completar
para 2 litros com suco de laranja espremido ou suco de limão
diluído com água.
- VERDE: 1 pires de brócolis ou espinafre, 1 pires de couve, 1 pires
de alface, 4 kiwis, 1 ramo de alecrim, 1 ramo de hortelã. Liquidificar com pouca
água, coar e completar para 2 litros com suco de laranja espremido
ou suco de limão diluído com água.
-LARANJA: 1 cenoura, 1 manga pequena, 1 fatia
grossa de mamão. Liquidificar com pouca água, coar e completar para
2 litros com suco de laranja espremido ou suco de limão diluído
com água.
-MISTO: ½ acabaxi, 1 folha pequena de acelga, 1 pires de *brotos:
(de feijão, alfafa, bambu ou outro) e 1 polpa de berinjela pequena com
casca, 1 colher de sopa de sementes de linhaça. Liquidificar com pouca
água, coar e completar para 2 litros com suco de limão espremido
e diluído com água (ou suco de laranja). * Brotos são 5 vezes mais
concentrados em vitaminas e minerais do que os vegetais de origem e conferem
ao suco potente ação energizante.
-BRANCO: 1 cacho grande de uva itália, 1 fatia
grossa de melão, 1 maçã, 1 pires de brotos de feijão (ou outro broto:
alfafa, bambu). Liquidificar com pouca água, coar e completar para 2
litros com suco de limão espremido e diluído com água (ou suco de
laranja).
- ROXO: 1 beterraba pequena, 1 cacho de uvas roxas, ½ xícara de
blueberry (mirtilo) e/ou 1 polpa de açaí. Liquidificar com pouca água,
coar e completar para 2 litros com suco de laranja espremido ou suco
de limão diluído com água.
INDICAÇÕES
* Todos os sucos indicados são potentes antioxidantes pois são
ricos em vitamina C, vitamina A, magnésio e outros;
possuem também compostos bioativos como licopeno, glicosinolato,
limonóide, quercetina, flavonóides e lignanas.
Estas substâncias promovem regeneração celular e estimulam a
defesa orgânica, agindo na prevenção e tratamento de todas as doenças
relacionadas ao sistema imunológico.
* Os sucos VERMELHO e ROXO previnem e tratam o câncer.
*
O suco VERDE é rico em clorofila, tem especial ação revitalizante
sobre as células, plexos nervosos e chakras, promovendo harmonia e bem
estar.
* O suco LARANJA é rico em beta caroteno (pró-vitamina A), age
sobre a saúde e integridade da pele e mucosas, ajudando no rejuvenecimento.
Atua também nos olhos, melhorando o mecanismo da visão e prevenindo a
xeroftalmia (cegueira noturna).
* O suco MISTO é diurético, age favorecendo a excreção renal e
previne infecções urinárias. Também atua como anti- hipertensivo e reduz
o colesterol sanguíneo.
* O suco BRANCO é revitalizante, rico em potássio, indicado para
rehidratação do organismo após os exercícios físicos ou desidratação.
* Os sucos ROXO (rico em ferro e vitamina C) eVERDE (rico em
ferro e ácido fólico), têm especial indicação para anemia.
BEBIDAS ANTIOXIDANTES E REVITALIZANTES
* - QUENTE:
Infusão de chá verde com hortelã, alecrim e maçã.
* - FRIA: Capim limão batido com água
e misturado com suco de limão.
Nilda Figueredo Carneiro
Nutricionista
CRN-2 3891
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