Estamos sendo lembrados de que somos tão vulneráveis que, se cortarem nosso ar por alguns minutos, a gente morre. - Ailton Krenak
ISSN 1678-0701 · Volume XXI, Número 86 · Março-Maio/2024
Início Cadastre-se! Procurar Área de autores Contato Apresentação(4) Normas de Publicação(1) Dicas e Curiosidades(7) Reflexão(3) Para Sensibilizar(1) Dinâmicas e Recursos Pedagógicos(6) Dúvidas(4) Entrevistas(4) Saber do Fazer(1) Culinária(1) Arte e Ambiente(1) Divulgação de Eventos(4) O que fazer para melhorar o meio ambiente(3) Sugestões bibliográficas(1) Educação(1) Você sabia que...(2) Reportagem(3) Educação e temas emergentes(1) Ações e projetos inspiradores(25) O Eco das Vozes(1) Do Linear ao Complexo(1) A Natureza Inspira(1) Notícias(21)   |  Números  
Culinária
01/06/2015 (Nº 1) VINAGRE DE ERVAS
Link permanente: http://www.revistaea.org/artigo.php?idartigo=8 
  

VINAGRE DE ERVAS

Para meio litro de vinagre tinto ou branco:

um maço de manjericão ( se tiver com as flores, melhor ainda)

07 pimentas vermelhas (dedo de moça ou malagueta)

10 dentes de alho amassados

03 folhas de louro (se elas estiverem muito pequenas, colocar 05)

Envasar em garrafas esterilizadas e deixar curtir uma semana ou mais antes de utilizar. Use para temperar saladas, carnes, etc.

O manjericão pode ser substituído por alecrim, mudando o aroma e o sabor do vinagre de ervas.

Ilustrações: Silvana Santos