Educação Ambiental em Ação 29
Seção Culinária
29ª edição da revista
eletrônica Educação Ambiental em Ação
Três receitas práticas e saudáveis
para o dia-a-dia foram selecionadas pela Educação Ambiental em Ação, para
você:
1ª SANDUÍCHE QUENTE
INGREDIENTES:
1 Pão de forma
Creme branco: ½ litro de leite, 1 colher de sopa cheia de maisena, noz moscada,
sal.
Recheio: 1 lata de milho, cebola picada, tomate picado, cheiro verde picado,
sal, orégano, maionese (só para ligar), mussarela ralada.
MODO DE PREPARO:
Levar os ingredientes do creme branco ao fogo até engrossar. Reservar.
Misturar os ingredientes do recheio (exceto a mussarela). Depois de bem
misturados, juntar a mussarela e reservar.
Untar um pirex com manteiga. 1.ª camada: pão de forma; 2.ª camada: creme
branco; 3.ª camada: recheio; 4.ª camada: pão de forma; 5.ª camada: creme
branco; 6.ª camada: recheio; 7.ª camada: pão de forma; 8.ª camada: creme
branco. Cobrir com mussarela ralada ou em fatias. Levar ao forno para gratinar
por 30 a 40 minutos.
Obs: O recheio pode ser substituído por atum, palmito, e outros.
Fonte: http://www.nucleopa
zeamor.org.
br/
2ª Biscoito de aveia e banana
Ingredientes:
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de sal
1 e ½ xícara de farinha de trigo
½ xícara de castanha ralada
1 xícara de banana amassada
1 xícara de açúcar
2/3 xícara de margarina
1 e ½ xícara de aveia crua
2 ovos batidos
Modo de preparar:
Peneirar a farinha, o fermento, o sal, a canela e o açúcar. Juntar a margarina
quase derretida, os ovos e a metade da banana, batendo bem. Adicionar a banana
restante, a aveia e as castanhas, misturando bem. Deixar cair às colheradas,
num tabuleiro untado e assar em forno médio, até dourar. Deixar esfriar antes
de retirar da forma.
3ª Biscoito de aveia
Ingredientes:
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara de farinha de trigo
½ xícara de margarina
1 xícara de açúcar
2 xícara de aveia
2 ovos
Modo de preparar:
Em uma tijela, misturar bem todos os ingredientes. Colocar porções em
assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Enfeitar com passas ou
nozes e assar em forno moderado por 10 minutos.
Fonte: http://www.livroder
eceitas.com