Estamos sendo lembrados de que somos tão vulneráveis que, se cortarem nosso ar por alguns minutos, a gente morre. - Ailton Krenak
ISSN 1678-0701 · Volume XXI, Número 86 · Março-Maio/2024
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BOLINHOS DE TANCHAGEM (a tanchagem , Plantago spp. é planta comestível, apresenta muitas propriedades medicinais e geralmente aparece em jardins, gramados ) Meio maço de tanchagem 02 ovos 03 colheres de farinha de trigo água ou cerveja suficiente para amolecer a massa sal a gosto óleo para fritura Como fazer: Cortar a tanchagem bem fina e juntar os ovos , já batidos, com a farinha, adicionando a água ou a cervejaq e o sal. Fritar em óleo bem quente, em pequenas porções. Fonte: Maria Esmeralda S. Payão Demattê . Receitas para aproveitar sobras domésticas/Caderno 1. Jaboticabal: Guerreiros do Arco-íris, 2001. |